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猴头鸡骨莲藕煲的做法

时间:2019-05-15 00:23:17 来源:互联网 阅读:0次

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猴头菇要提早1天泡发,

鸡腿骨用刀背剁开。

冷水下锅把鸡腿骨焯水。

焯好水的鸡腿骨洗净血末。

重新下入汤锅中加水烧开,

把血末撇除加入葱姜。

下入泡发好的猴头菇,大火煮开转小火煨至1小时。

莲藕洗净切成片。

加入汤中在煲至30分钟,加入盐鸡精胡椒粉调味便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

猴头菇泡制进程中多换几次水,每次换水要把猴头菇捞出挤干水份,这样可以去掉苦味。

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