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熘洋白菜的做法

时间:2019-05-14 19:24:04 来源:互联网 阅读:0次

导读:

清香脆嫩,酸甜适中。

熘洋白菜的材料:

主料:圆白菜250克,

辅料:木耳(干)50克,

调料:盐3克,白沙糖30克,味精1克,醋5克,豌豆淀粉8克,色拉油40克

熘洋白菜的做法:

1.将洋白菜去掉老叶,洗净沥干水,切骨牌块;水发木耳洗净,用手撕成小块;取碗1只,放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水,调成芡汁。

2.锅架旺火上,放油烧至78成热时将洋白菜下入,快速煸炒1分钟见菜变软呈白玉色,下木耳同炒几下,随即倒入芡汁,见汤汁转稠,颠翻均匀,淋入少量明油即成。

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