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香煎秋刀鱼的做法

时间:2019-06-05 22:22:27 来源:互联网 阅读:0次
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比柔嫩更细腻-香煎秋刀鱼。这道香煎秋刀鱼,不需要繁复的料理、厚重的调料,味道却非常甜美。很难想象,略带香酥的外壳下,入口即化的鱼肉细腻柔嫩多汁,回味无穷,唇齿颊间都是那飘香的滋味。秋刀鱼名字的来历,可能是源自于它体型脩长如刀。然名字挺坚硬,肉质却出奇的细嫩,好像不经蹂躏的花瓣,轻轻一碰,就绽开了。在这个季节,还有一种鱼跟它的形状象得很,那就是鲅鱼食,鲅鱼食更小巧的形状,不经折腾的皮肉,一样细腻甜美的口感,总是让人吃了又想。每一季节,在大自然赐予我们餐桌上财富的日子,尽情享用美食,也许是对她的礼赞,赶紧动手DIY这份柔嫩细腻的香煎秋刀鱼吧。

香煎秋刀鱼的做法

原料:秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克。

做法:

1、原料:秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克;

2、热锅热油,爆香姜丝蒜末,放入处理干净的秋刀鱼;

3、小火煎5分钟后,翻一面;

4、加盖小火煎5分钟,加盐调味即可。

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