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莲藕龙骨汤的做法

时间:2019-05-15 06:54:21 来源:互联网 阅读:0次

莲藕龙骨汤的原料:龙骨、莲藕、花椒、香叶、红参须、大料、醋、鸡精、盐

莲藕龙骨汤的做法:

1、龙骨洗干净、莲藕去皮、花椒、大料、香叶装入调料盒拧住 ;

2、莲藕切块备用;

3、龙骨焯1遍水,倒掉脏水;

4、电压力锅加水,放入香料盒、盐、红参须,龙骨、莲藕,滴几滴醋帮助溶解骨头里的钙质;

5、煲30分钟左右,加入适当鸡精 。

家常菜做法大全温馨提示:

1、藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。

3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如8宝酿藕、炸藕盒等。

4、煮藕时忌用铁器,以避免引致食品发黑。

健康提示:

1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来医治热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤其有益。

2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食品中的胆固醇及甘油3酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出1种独特清香,还含有鞣质,有1定健脾止泻作用,能增进食欲,增进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增能人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力。

4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

5、龙骨富含钙质,是补钙的佳品。

食品相克:

莲藕:脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

龙骨:龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。

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