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香菇醋溜白菜的做法

时间:2019-05-14 21:49:00 来源:互联网 阅读:0次

香菇醋溜白菜的材料大白菜相克食品200g香菇相克食品100g油适当盐适当花椒3粒辣椒1个酱油3ml糖3g醋相克食品10ml蒜碎适当 香菇醋溜白菜的做法图片步骤,怎样做香菇醋溜白菜好吃?

白菜洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

香菇洗净切成片。

取1碗加入酱油糖醋淀粉适当的清水和剁碎的蒜,勾兑成料汁。

锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒和花椒爆香。

倒入白菜翻炒1分钟。

加入香菇继续翻炒。

翻炒至白菜变透明后加入盐。

倒入料汁炒均出锅便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

大白菜是冬季老百姓的看家菜,大白菜古时又叫菘,有菜中的美名。其性味甘平,有化痰止咳、退烧解毒的功效。大白菜质嫩味鲜,营养丰富。大白菜含有多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物资。白菜中还有大量的粗纤维,可以增进肠壁蠕动,帮助消化,避免大便干燥,保持大便通畅。还可以防治感冒、燥热咳嗽、声音沙哑、便秘等家常病。大白菜合适所有人食用。更适合于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。醋溜白菜是老北京的家常菜,菜中我添加了香菇,是其菜味道更加鲜美,营养更加丰富。特点;脆嫩,爽口,酸辣,开胃。

腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变成有毒的亚硝酸盐。

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